Este pomar sempre foi bastante fértil, sendo noutra época uma plantação de cereais. Aquando da aquisição do terreno, decidiu-se fazer uma plantação de avelãs pela enorme procura para as empresas de chocolate como a Ferrero Rocher e a facilidade de exportação. Para conseguir uma grande produção e homogeneidade, as avelãs são plantadas de forma intercalada por linhas, com plantas fêmeas e machos. Uma curiosidade sobre os terrenos é que, como nos preocupamos com a pegada hídrica, criamos um sistema que nos permite ver a humidade das plantas e as suas necessidades, através do controlo remoto. A partir do terreno das Avelãs conseguimos ver outro ângulo da quinta, assim como regiões vizinhas como é o caso de Cinfães.